那覇レポート

久しぶりに来ました...

寒かったなあ

久々日程来ましたが、やはりここは苦手...なぜ皆ニヤニヤして歩 いているんだ？

windows画面が忠実に再現されています.. http://www.readatwork.com/ macで開くと，楽しさ倍増？

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男の子でも，カレーくらい作れないとだめですよ！ 材料 カレールー　(甘い方が私は好きですが...) ひき肉　(ルーに記載されている分量．何でも良し) タマネギ　(ルーに記載されている分量) ジャガイモ　(ルーに記載されている分量) りんご　(1個．なかったらみかんとか，他の果物でもいけるかも) その他野菜　(ニンジンとか，ナスとか) オリーブオイル　(なかったらサラダ油系) できれば圧力鍋で調理してください． その方が格段に美味しいからです 0.以下文章を3回唱える 「肉はダシの為．肉メインではない」 1.ジャガイモを圧力鍋でふかす． ジャガイモは煮くずれるので，別調理にするのがポイント． 泥を落として，皮ごと鍋へ． 圧力鍋じゃない場合は，皮ごとゆでる． 約10分で，完全に火を通す事． 2.野菜を切る． タマネギは1/4球， その他は一口大， リンゴ1/2個をおろし金ですりりんごへ． 残りの1/2個を一口大に切る． ひき肉じゃない場合は，肉を一口大に切る． 3.タマネギを炒める． 肉より先に，タマネギを炒めるのがポイント． オリーブオイルで，角が茶色になるまで炒めます 4.ひき肉を投入 鍋底にくっつく場合は，取りながら炒める， 多少炒めればOK 5.その他野菜を投入 ちょっと炒めればOK 6.水投入 沸騰するまで待ち，灰汁を取る． (水面に溜まる泡ね) 灰汁をとったら，すりりんご投入 7.20分くらい茹でる 圧力鍋の場合は，20分加圧． 普通の鍋の場合は，中火〜弱火で野菜がやわらかくなるまで． 8.小休止． 一口大に切ったリンゴでも食べて10分休んでください． 残り10分で，食器洗いをしてください． #食器洗い器があると20分休憩できる！ 9.ジャガイモ，ルー投入 1/4球に切ったジャガイモ投入，(新ジャガなら，皮ごとでOK) 5分〜10分でとろみが出てきます． で，完成

題名通りですが，年末まで更新が非常にゆっくりになります． というのは， ちょっとここ最近，Macbookに向かう時間が極端に少なくなっており， 情報収集ができなければ，記事も書けない...からです． (ホントは寝る寸前まで見ていたいところなんですが) というわけで，よろしくお願いいたします． Best Regards, nahareport CEO Casey Jones