中華料理店症候群

今日は朝から救急外来へ．
朝，焼き鳥を食べてから手足がしびれるからです．
(朝から焼き鳥...)

実は，以前も同じ店舗の焼き鳥を食べて，
同じくしびれたので，今回は怖くなって受診しました．
すると，おそらくchinese restaurant syndromeでしょうと．

これは，グルタミン酸系の化学調味料で，
手足や舌のしびれ，頭痛などの症状がでるもの．
体質によるもので，日本にはほとんどいないとのこと．
同症候群の発祥の地，アメリカでも最近はほとんどいないとのこと．

..とりあえず，食生活には気をつけようと思います．
焼き鳥は塩にします．